三陸宮古の復興リンゴ大夢PR販売会きょうは三陸農産物ブランド化の一環で取り組んでいる、新品種 大夢のPR販売会で現場入り。冷えこんで寒かったけど、10時開店とともにコンスタントに売れ続け、お昼過ぎには完売。現場のお客様の声からは改めての発見も多く、ブランドというのは、こうやってお互いのキャッチボールで確立していくものなのです。2511月2016
いわて岩泉の食財を味わう会 in銀座カンセイ6回目となりました銀座カンセイ 坂田シェフとのコラボイベント。今回は台風10号で甚大な被害がありました岩泉に心を寄せ、チャリティ的な要素を含んでの開催となりました。ちょうど昨年の２３日も坂田シェフとのコラボレーション。テーマはやはり岩泉の食財。お互い忘れていたので「びっくりしたねー」と、笑。ＦＢなどの記録は大事ですね。安家地大根、短角牛、在来のすたれ小豆、その他、岩泉の道の駅内産直で取り揃えられるものを使ってのお料理。合間にいわてや岩泉、そして安家の風景や生産者さんのこと、地域に伝わる食文化等をお伝えしました。「伝える」ことで、地域との橋渡しができれば、と思いながらお話しました。ご参加の皆様は岩手との縁がある方が何人もいらっしゃり、...2411月2016
三陸の食材で身体に優しい中国料理を味わう会薬膳的要素を加え、11月7日に開催。企画から講話レクチャー、進行役とフル回転でした。まさに食材の可能性を広げ、健康に気づきと笑顔の時間をお届けできたと思います。シェフと生産者、地域を繋ぐことができたのも良かったですね。テレビの密着取材が入りました。1911月2016
三陸農産物ブランド化岩手県三陸農産物ブランドプロデューサー、岩手県沿岸振興局より委嘱。今年度は、その小さな芽を見つけて表に出していくような、根気のいる仕事をしています。ブランド化というとどうしても最初の入口にばかり目が行ってしまうようですが、私はブランド化を成功させるためには、マネジメントが肝、と思っています。作り手はもちろんのこと関わる方が一丸となって、同じビジョンを描くことが大事。皆、ブランドストーリーの軌跡を描く一員なのです。1711月2016